|
Serviche Of Salmon With Tomato, Lime And Fresh Coriander
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g zalmfilet, vers
100 ml limoensap
1 el zout
zwarte peper, versgemalen
4 rijpe tomaten, ontdaan van vel en zaad in blokjes
1 rode ui, in dunne ringen
2 rode pepers, in fijne reepjes en ontdaan van zaadjes
2 avocado′s, in blokjes
1 bosje koriander, de blaadjes gehakt
4 el olijfolie
Voorbereiding: Snijd de zalm in blokjes en marineer gedurende 2 uur met limoensap, peper en zout. af en toe roeren.
Bereidingswijze: Voeg dan de rest van de ingredienten toe en marineer nog eens 30 minuten.
|
|
|